为压紧压实食品生产企业主体责任，提升饮料行业食品安全管控能力，9月17日，示范区市场监管局组织开展饮料行业食品安全观摩交流会，辖区26家饮料生产企业共45名企业负责人、质量管理人员参加活动。本次活动采取“实地观摩+以案示警+对标提升”模式，推动企业学先进、找差距、补短板，筑牢食品安全防线。一是观摩标杆，沉浸式学习全链条管控经验。企业代表走进伊利乳业，实地参观原料贮存区、标准化生产车间等关键区域，学习原辅料验收、智能生产管控、洁净车间管理、产品溯源、出厂检验等全链条管理经验。伊利乳业落实食品安全“四个最严”要求，构建全流程管控体系，多年来产品抽检合格率100%，为行业提供可复制、可借鉴的样板。二是专题授课，精准破解行业管控痛点。伊利乳业质量经理围绕生产过程质量管控分享实操经验，讲解智能设备应用、三级检验管控标准、风险防控机制，解读食品安全风险清单，指导企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，补齐内部管理短板。三是以案示警，深度剖析行业共性风险。市场监管局通报2026年食品安全抽检、风险排查及饮料行业专项整治情况，剖析行业共性风险隐患，要求企业以案为鉴，围绕生产流程、标签标识、添加剂使用等重点开展自查自纠，严守食品安全底线。参会企业开展交流研讨，表示将对标先进，把学习成果转化为实际举措，抓实食品安全全链条管控。下一步，市场监管局将坚持监管与服务并举，常态化开展帮扶指导、风险研判，发挥标准化、质量认证引领作用，持续排查化解食品安全风险，规范行业生产秩序，推动饮料产业高质量发展，守护群众“舌尖上的安全”。